Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Reiskoepfchen: Die Milch mit dem Salz, der Zitronen- und Orangenschale zum Kochen bringen. Den Reis beifuegen. Alles bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Ruehren zirka 40 Minuten koecheln. Quark und Zucker gut darunterruehren, sofort in kalt ausgespuelte Tassen oder Puddingfoermchen fuellen. Fest werden lassen. Himbeeren: Die frischen Himbeeren mit dem Johannis- oder Beerengelee uebertraeufeln. Servieren: Tassen oder Foermchen kurz in heisses Wasser stellen, Koepfchen auf Teller stuerzen, mit den uebertraeufelten Himbeeren servieren und eventuell mit Rahm garnieren. #AT Rene Gagnaux #D 06.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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