Tortilla mit Gehacktem

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
850	Gramm	Kartoffeln
3		Peperoni
2	Esslöffel	Butter; (1)
3	Esslöffel	Butter; (2)
		Salz
		Pfeffer
300	Gramm	Gehacktes
1	Esslöffel	Oel
6		Eier
50	Milliliter	Milch
50	Gramm	Schwarze Oliven
1	Bund	Schnittlauch
		Chilisauce
		REF TA 28.08.2002 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Ei
	Pikant
	Kartoffel
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Kartoffeln schaelen, weich kochen und fein scheibeln. Peperoni halbieren, entkernen und in Vierecke schneiden, mit den Kartoffeln in Butter (1) braten. Wuerzen. Aus der Pfanne nehmen. Hackfleisch im Oel braten, wuerzen und aus der Pfanne nehmen. Eier und Milch verquirlen. Guss mit der Kartoffelmischung, dem Fleisch und den Oliven vermengen. Aus der Masse in der Butter (2) portionenweise Tortillas stocken lassen. Schnittlauch fein schneiden, darueber streuen. Mit Chilisauce servieren. #AT Rene Gagnaux #D 28.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Kartoffeln schaelen, weich kochen und fein scheibeln. Peperoni
halbieren, entkernen und in Vierecke schneiden, mit den Kartoffeln in
Butter (1) braten. Wuerzen. Aus der Pfanne nehmen.

Hackfleisch im Oel braten, wuerzen und aus der Pfanne nehmen.

Eier und Milch verquirlen. Guss mit der Kartoffelmischung, dem
Fleisch und den Oliven vermengen. Aus der Masse in der Butter (2)
portionenweise Tortillas stocken lassen. Schnittlauch fein schneiden,
darueber streuen.

Mit Chilisauce servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 28.08.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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