Bohnen süß-sauer

Rezept für 1 - GL„SER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BOHNEN Sü-SAUER
1	Kilo	Strauch- oder, Prinzessbohne
1.5	Liter	Wasser; (1)
		Salz
0.5	Liter	Weinessig
0.5	Liter	Wasser; (2)
500	Gramm	Zucker
2		Zimtstangen
10		Gewürznelken
1	Packung	Einmachhilfe, I. Benerts Gep

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingemacht
	Bohnen
	Halbfabrikate

Zubereitung:
.	Bohnen waschen und putzen, Strauchbohnen halbieren. Wasser (1) mit Salz zum Kochen bringen, die Bohnen hineingeben und portionsweise ca. fünf Minuten blanchieren, abtropfen lassen und in gut gesäuberte Einmachgläser füllen. Für den Aufguß Essig mit Wasser (2), Zucker, Zimtstangen und Nelken zum Kochen bringen, etwas köcheln lassen, vom Herd nehmen und die Einmachhilfe einrühren. Den Aufguß über die Bohnen gießen und die Gläser nach dem m Erkalten gut verschließen. Passen bestens zu Raclette, Fondü oder zu einer Bauernplatte

Zubereitung:

Bohnen waschen und putzen, Strauchbohnen halbieren. Wasser (1) mit Salz zum
Kochen bringen, die Bohnen hineingeben und portionsweise ca. fünf Minuten
blanchieren, abtropfen lassen und in gut gesäuberte Einmachgläser
füllen.

Für den Aufguß Essig mit Wasser (2), Zucker, Zimtstangen und Nelken zum
Kochen bringen, etwas köcheln lassen, vom Herd nehmen und die Einmachhilfe
einrühren. Den Aufguß über die Bohnen gießen und die Gläser nach dem m
Erkalten gut verschließen.

Passen bestens zu Raclette, Fondü oder zu einer Bauernplatte

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