Mein Kartoffelgratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kartoffeln
		Salz
		Pfeffer
		Sahne und
		Creme fraiche im Verhaeltnis 1:1
		Butter; fuer die Form
		Knoblauch; nach Belieben

....

Kategorien
!	Beilage
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln schaelen und in SEHR feine Scheiben schneiden. Eine flache Gratinform ausbuttern, dann die Kartoffelscheiben dachziegelartig hineinlegen, dabei jede Schicht kraeftig! salzen und pfeffern, es duerfen nicht zu viele Schichten sein, maximal 3-4. Sahne und Creme fraiche miteinander verruehren und ueber die Kartoffeln giessen. Die Kartoffeln sollen gerade eben bedeckt sein. Die Form in den auf 200GradC vorgeheizten Ofen schieben und mindestens 1 Stunde garen, bis die Oberflaeche leicht braeunt. Nach Belieben kann man die Form auch mit Knoblauch ausreiben oder etwas gepressten Knoblauch mit dem Sahne-Creme fraiche-Gemisch verruehren. #AT Petra Holzapfel #D 17.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Die Kartoffeln schaelen und in SEHR feine Scheiben schneiden. Eine
flache Gratinform ausbuttern, dann die Kartoffelscheiben
dachziegelartig hineinlegen, dabei jede Schicht kraeftig! salzen und
pfeffern, es duerfen nicht zu viele Schichten sein, maximal 3-4.
Sahne und Creme fraiche miteinander verruehren und ueber die
Kartoffeln giessen. Die Kartoffeln sollen gerade eben bedeckt sein.
Die Form in den auf 200GradC vorgeheizten Ofen schieben und
mindestens 1 Stunde garen, bis die Oberflaeche leicht braeunt.

Nach Belieben kann man die Form auch mit Knoblauch ausreiben oder
etwas gepressten Knoblauch mit dem Sahne-Creme fraiche-Gemisch
verruehren.

#AT Petra Holzapfel
#D 17.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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