Castello-Burger

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Rinderhack fein (2x durchgedreht)
2		Rote Zwiebeln
1	Esslöffel	Kapern
1	Teelöffel	Senf
		Salz, Pfeffer
100	Gramm	Cornichons
1	Teelöffel	eingelegte Pfefferkörner
150	Gramm	Tomatenketchup
2		Knoblauchzehen
5	Esslöffel	Öl
4		Hamburger-Brötchen mit Sesam
8		Blätter Eisbergsalat oder Kopfsalat
2		Tomaten
150		Castello m. Blauschimmel

....

Kategorien
!	Fleischgerichte

Zubereitung:
.	Rinderhack mit einer fein gewürfelten gedünsteten Zwiebel, zerdrückten Kapern, Senf, Pfeffer und Salz vermengen. Cornichons würfeln, mit Ketchup, zerdrückten Pfefferkörnern und gepresstem Knoblauch verrühren. Hackfleisch zirka 1 cm dick ausrollen, in 4 runde Portionen formen. Beidseitig im Ofen grillen oder in Öl braten. Abkühlen lassen. Brötchen halbieren, mit der Tomatensauce bestreichen und jeweils mit 1 Salatblatt, Hamburger, 1 Tomatenscheibe, Zwiebelringen und Castello in Scheiben belegen - zusammenklappen und servieren. Rezept von Jürgen Vondung. Quelle: Das kleine Kochbuch von Castello. Stichworte: #AT Willy Ochse #D 24.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Willy Ochse #NO EMail: W.Ochse@Hamburgrundflug.de

Zubereitung:

Rinderhack mit einer fein gewürfelten gedünsteten Zwiebel, zerdrückten
Kapern, Senf, Pfeffer und Salz vermengen.

Cornichons würfeln, mit Ketchup, zerdrückten Pfefferkörnern und gepresstem
Knoblauch verrühren.

Hackfleisch zirka 1 cm dick ausrollen, in 4 runde Portionen formen.

Beidseitig im Ofen grillen oder in Öl braten. Abkühlen lassen.

Brötchen halbieren, mit der Tomatensauce bestreichen und jeweils mit 1
Salatblatt, Hamburger, 1 Tomatenscheibe, Zwiebelringen und Castello in
Scheiben belegen - zusammenklappen und servieren.

Rezept von Jürgen Vondung. Quelle: Das kleine Kochbuch von Castello.

Stichworte:
#AT Willy Ochse
#D 24.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Willy Ochse
#NO EMail: W.Ochse@Hamburgrundflug.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 164

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List