Bohnenauflauf mit Maiskruste

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BOHNENAUFLAUF MIT MAISKRU
200 Gramm Rote Bohnen
700 Milliliter Wasser
1 Lorbeerblatt
150 Gramm Maisgries, grob
400 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Gekörnte Gemüsebrühe
1 Teelöffel Kurkuma
6 Esslöffel Creme fraiche
50 Gramm Greyerzer oder alter, Gouda,
6 Salbeiblätter
3 Teelöffel Rosmarinnadeln
4 Teelöffel Frische Thymianblättchen
200 Gramm Kleine Zwiebeln
350 Gramm grüne Paprikaschoten
1 klein Rote Chilischote
2 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl, kalt gepreßt
2 Esslöffel Tomatenmark
4 Esslöffel Aceto Balsamico, (Balsamessi
  Cayennepfeffer Kraut und
....
Kategorien
! Gemüse
  Hülse
  Mais
  Gratin
  Bohnen
Zubereitung:
. , Cayennepfeffer Kraut und - Rü


Instructions:

Diese Zubereitung gilt für 4 Personen:

Die Bohnen in dem Wasser (1) über Nacht quellen lassen. Danach das
Lorbeerblatt dazu geben und die bohnen in etwa 1 1/2 Stunden weich kochen.
Dann auf einem Sieb abtropfen lassen und die brühe auffangen. Das
Lorbeerblatt entfernen.

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