Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zucker karamelisieren, mit dem Orangenjus auffuellen, von 2/5 der Orangen Zest (Orangenschale in feinen Streifen geschnitten) beigeben, mit Grand Marnier abschmecken, kaltstellen und Erdbeeren geschnitten beigeben. Anrichten: Kugel Vanilleglace auf einen Teller geben, mit karamelisierten Erdbeeren eine Rosette bilden, mit Schlagrahm verzieren und mit Puderzucker bestaeuben. #AT Rene Gagnaux #D 27.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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