Sirupsplaetzchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Sirup
150	Gramm	Zucker
150	Milliliter	Suesse Sahne
100	Gramm	Butter
450	Gramm	Weizenmehl
0.25	Teelöffel	Pfeffer
0.25	Teelöffel	Ingwer
0.25	Teelöffel	Anis
0.25	Teelöffel	Zimt
0.75	Teelöffel	Hirschhornsalz
0.75	Teelöffel	Natron
		REF Brita Drangsholt Jaksjo Nytt fra Norge, 1994
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
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	Gebäck
	Norwegen

Zubereitung:
.	Sirup, Zucker und Sahne aufkochen. Die Butter darin zerlassen, und die Masse etwas abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten hineinsieben. Den Teig bis zum naechsten Tag kalt stellen und dann duenn ausrollen. Rautenfoermige Plaetzchen ausstechen und auf ein eingefettetes Backblech legen. Jedes Plaetzchen mit einer halben abgezogenen Mandel verzieren und ggf. mit Eiweiss bepinseln. Bei 175 oC etwa 5 Minuten backen. #AT Rene Gagnaux #D 07.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Sirup, Zucker und Sahne aufkochen. Die Butter darin zerlassen, und die
Masse etwas abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten hineinsieben. Den
Teig bis zum naechsten Tag kalt stellen und dann duenn ausrollen.
Rautenfoermige Plaetzchen ausstechen und auf ein eingefettetes
Backblech legen. Jedes Plaetzchen mit einer halben abgezogenen Mandel
verzieren und ggf. mit Eiweiss bepinseln. Bei 175 oC etwa 5 Minuten
backen.

#AT Rene Gagnaux
#D 07.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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