Sommersalat mit Fischwuerfeln, Wildkraeutern und Blumen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Blattsalat
200	Gramm	Brunnenkresse nach Belieben einige bluehende Wildkraeuter
		-- zum Beispiel Loewenzahn, Wilder Kerbel
250	Gramm	Fischstaebchen
2	Esslöffel	Rapsoel
		SAUCE
4	Esslöffel	Kraeuteressig
1	Teelöffel	Senf
6	Esslöffel	Rapsoel
3	Esslöffel	Kaffeerahm
		Salz
		Pfeffer
		REF TA, 29.07.2002 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Fisch
	Kresse

Zubereitung:
.	Alle Zutaten fuer die Sauce gut verruehren. Brunnenkresse und Kraeuter ruesten, gut waschen und trockenschleudern. Mit dem Salat auf Teller verteilen. Fischstaebchen im Rapsoel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je rund drei Minuten braten. Staebchen in Stuecke schneiden und auf dem Salat verteilen. Salatsauce darueber traeufeln, sogleich servieren. Tipp: Dieser Salat kann auch von Kindern zubereitet werden. Sie koennen die Zutaten unter Anleitung in der Wiese auch selber suchen. #AT Rene Gagnaux #D 31.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Alle Zutaten fuer die Sauce gut verruehren. Brunnenkresse und Kraeuter
ruesten, gut waschen und trockenschleudern. Mit dem Salat auf Teller
verteilen.

Fischstaebchen im Rapsoel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je
rund drei Minuten braten. Staebchen in Stuecke schneiden und auf dem
Salat verteilen. Salatsauce darueber traeufeln, sogleich servieren.

Tipp: Dieser Salat kann auch von Kindern zubereitet werden. Sie
koennen die Zutaten unter Anleitung in der Wiese auch selber suchen.

#AT Rene Gagnaux
#D 31.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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