Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebeln schaelen und blaettrig schneiden. Rotweinessig und Wein in eine Kasserolle giessen, die Zwiebeln beigeben. Sie sollten mit der Fluessigkeit gerade bedeckt sein. Zugedeckt so lange langsam koecheln, bis alle Fluessigkeit verdunstet ist. Sollten die Zwiebeln dann noch nicht weich sein, etwas Wasser angiessen und wieder einkochen. Honig und Butter beigeben, Konfit mit Salz und Pfeffer herzhaft wuerzen. #AT Rene Gagnaux #D 16.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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