Kartoffel-Rosenkohltopf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Kartoffeln
200	Gramm	Zwiebeln
3	Esslöffel	Öl
2	Teelöffel	Oregano
1	Liter	Gemüsebrühe
100	Milliliter	Schlagsahne
		Salz, Pfeffer
450	Gramm	Rosenkohl, geputzt
400	Gramm	mageres Kasseler (am Stück)
1	Bund	Schnittlauch
1	Esslöffel	Senf

....

Kategorien
!	Eintopf
	Kartoffel
	Rosenkohl

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln in Streifen schneiden. Beides im heißen Öl mit Oregano andünsten. Brühe und Sahne zugießen, salzen und pfeffern und 20-25 Minuten offen kochen lasssen. Rosenkohl 8 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken, halbieren. Kasseler würfeln. 1/4 l Suppe herausschöpfen, mit dem Schneidstab pürieren und zurück in die Suppe geben. Kasseler und Rosenkohl zugeben, einmal aufkochen und 6 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit dem Senf unter den Eintopf rühren. #AT Petra Hildebrandt #D 31.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Hildebrandt #NO EMail: phildeb@gmx.net

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln in Streifen schneiden. Beides
im heißen Öl mit Oregano andünsten. Brühe und Sahne zugießen, salzen und
pfeffern und 20-25 Minuten offen kochen lasssen.

Rosenkohl 8 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken, halbieren.
Kasseler würfeln. 1/4 l Suppe herausschöpfen, mit dem Schneidstab
pürieren und zurück in die Suppe geben. Kasseler und Rosenkohl zugeben,
einmal aufkochen und 6 Minuten ziehen lassen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit dem Senf unter den Eintopf
rühren.

#AT Petra Hildebrandt
#D 31.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Hildebrandt
#NO EMail: phildeb@gmx.net

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