Safranisierte Blumenkohlröschen (nach Siebeck)

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	mittel	Blumenkohl
		Butter
		Safran
		Zitronensaft
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Den Blumenkohl radikal entstrunken und in kleine Röschen trennen. Die Röschen in Salzwasser, dem eine ordentliche Portion Zitronensaft zugesetzt wurde, knackig kochen, kalt abschrecken. Butter in einem Topf zerlassen, Blumenkohlröschen und Safran dazu, unter gelegentlichem Rühren bzw. Schwenken erwärmen. Salzen und pfeffern. :Stichwort : Beilage :Stichwort : Blumenkohl :Stichwort : Safran :Erfasser : Chris Kurbjuhn :Letzte Aender. : 12.03.2001 :Quelle : Nach Wolfram Siebeck #AT Chris Kurbjuhn #D 31.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Chris Kurbjuhn #NO EMail: Nutznetz@chris-kurbjuhn.de

Zubereitung:

Den Blumenkohl radikal entstrunken und in kleine Röschen trennen. Die
Röschen in Salzwasser, dem eine ordentliche Portion Zitronensaft
zugesetzt wurde, knackig kochen, kalt abschrecken. Butter in einem
Topf
zerlassen, Blumenkohlröschen und Safran dazu, unter gelegentlichem
Rühren bzw. Schwenken erwärmen. Salzen und pfeffern.

:Stichwort : Beilage
:Stichwort : Blumenkohl
:Stichwort : Safran
:Erfasser : Chris Kurbjuhn
:Letzte Aender. : 12.03.2001
:Quelle : Nach Wolfram Siebeck

#AT Chris Kurbjuhn
#D 31.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Chris Kurbjuhn
#NO EMail: Nutznetz@chris-kurbjuhn.de

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