Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 1/4 St Lauch, in sehr feine Das Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In der Fleischpfanne die Zwiebeln mit etwas Butter anschwitzen, mit dem Fond abloeschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer separaten Pfanne die sehr feinen Gemuesestreifen in etwas Butter ca. 2 Minuten anduensten, das Gemuese herausnehmen und das Fleisch in der Pfanne noch mal erhitzen. Dann das Fleisch anrichten, das Gemuese obenauf geben und mit der Sauce umgiessen. Dazu passen sehr gut geroestete Semmelknoedelscheiben. :Stichwort : Rind :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.07.2002 :Letzte Aender. : 2.07.2002 :Quelle : ARD-Buffet 17.07.2002, :Quelle : "Schnitzelvariationen"; :Quelle : Rezept von Vincent Klink #AT Christina Philipp #D 21.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht