Yassa-Huhn (Senegal)

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Huhn
5 Zwiebeln; geschaelt und in Ringe geschnitten
3 Zitronen; Saft
2 Chilis; gehackt
  Palmoel
  REF Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Geflügel
  Huhn
  Zwiebel
  Zitrone
  Senegal
Zubereitung:
. Das Huhn in mundgerechte Stuecke zerlegen, mit Zwiebeln, Zitronensaft
und Chilis vermischen, salzen und pfeffern, mindestens eine Stunde
ziehen lassen, gelegentlich wenden.

Oel erhitzen, Huhn und Zwiebel darin anbraten. Mit Marinade
abloeschen, salzen, pfeffern, etwas Wasser zugeben, zudecken und bei
mittlerer Hitze zwei Stunden schmoren lassen.

Beilage: Reis

#AT Rene Gagnaux
#D 17.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

zurück liste weiter

Aufgerufen: 163

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List