Queller - Salicorne, 2 von 2

Rezept für 1 - Text

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Queller
		Meeresbohne
		Meeresspargel
		Salicorne
		Passe-Pierre
		Casse-Pierre
		REF Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Aufbau
	Info
	Queller
	Salicorne

Zubereitung:
.	Anfang: siehe Teil 1 Meeresspargel: Eine Loesung den gegen Hunger in kuestennahen Wuestengebieten? Selbst wenn es nie regnet und es weit und breit keinen Naehrboden gibt, waechst der Meeresspargel Salicornia bestens, solange er genuegend Salzwasser hat. Die Spitzen der salzig schmeckenden Pflanze schmecken als Gemuese hervorragend und enthalten viel Vitamin A und C, sowie viele Proteine. Aus den etwa 20 cm langen Staengeln kann man erst Oel pressen und sie dann zu Fischfutter, Spanplatten oder Briketts verarbeiten. Als Briketts verbrauchen sie sehr viel Kohlendioxid beim Verbrennen und wirken damit auch noch der globalen Klimaerwaermung entgegen. Im Grunde sollten wir hier in Europa damit heizen. In Eritrea (Afrika) betreiben die Regierung und der US-Geschaeftsmann Carl Hodges gemeinsam in der Naehe der Hafenstadt Massawa eine 2500 Hektar grosse Seawater Farm, in der der Meeresspargel angebaut wird. www.seawaterfarms.com ist die Homepage der Farm in Eritrea. http://www.baerbelmohr.de/magazin/beitraege/Meeresspargel.htm Die gruene Kraft des Meeres und der Erde Der Meeresspargel (Salicorn) ist eine koestliche, ueberaus wertvolle Meerespflanze aus der Familie der Gaensefussgewaechse. Man findet sie wild wachsend an den Verdunstungsoberflaechen der Meeressalinen und in speziellen Salzgaerten. Die Wurzeln dieser fantastischen Salzpflanze reichen sowohl ins Meerwasser als auch in die salinenumschliessende Tonerde. Ihre ueberaus reichen Naehrstoffe zieht sie aus beiden Welten, Meer und Erde, heraus. Der salzig mineralisch-spargelige Geschmack bietet eine hervorragende Bereicherung unserer alltaeglichen Kost- und Geschmackserlebnisse. Salicorn wird ab Mai, von Hand, geerntet. Nur die jungen Pflanzen, kurz nach dem sie aus der Erde spriessen und noch sehr zart sind, finden in unserem Produkt Verwendung. Unseren Meeresspargel beziehen wir aus den Kuestensalinen der wunderschoenen Bretagne, dort wo das Meer noch unbelastet ist. Meeresspargel enthaelt alle Mineralstoffe des Meeres und der vermittelnden Tonerde. z.B. Natrium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, usw. Ebenso ist es eine vollkommene, natuerliche Jodquelle. Die biologische Wertigkeit (Aufnahmemoeglichkeit des Koerpers) des "vegetabilisierten" Jodes ist ueberragend (im Gegensatz zu den Jodtabletten oder Jodsalzen). Salicorn stellt somit eine wertvolle Jod-Ergaenzungsmoeglichkeit fuer unser sueddeutsches Jodmangelgebiet dar. http://www.st-michaelshof.de/info_salicorn.html #AT Rene Gagnaux #D 23.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Anfang: siehe Teil 1

Meeresspargel: Eine Loesung den gegen Hunger in kuestennahen
Wuestengebieten?

Selbst wenn es nie regnet und es weit und breit keinen Naehrboden
gibt, waechst der Meeresspargel Salicornia bestens, solange er
genuegend Salzwasser hat.

Die Spitzen der salzig schmeckenden Pflanze schmecken als Gemuese
hervorragend und enthalten viel Vitamin A und C, sowie viele
Proteine. Aus den etwa 20 cm langen Staengeln kann man erst Oel
pressen und sie dann zu Fischfutter, Spanplatten oder Briketts
verarbeiten. Als Briketts verbrauchen sie sehr viel Kohlendioxid beim
Verbrennen und wirken damit auch noch der globalen Klimaerwaermung
entgegen. Im Grunde sollten wir hier in Europa damit heizen.

In Eritrea (Afrika) betreiben die Regierung und der US-Geschaeftsmann
Carl Hodges gemeinsam in der Naehe der Hafenstadt Massawa eine 2500
Hektar grosse Seawater Farm, in der der Meeresspargel angebaut wird.

www.seawaterfarms.com ist die Homepage der Farm in Eritrea.

http://www.baerbelmohr.de/magazin/beitraege/Meeresspargel.htm

Die gruene Kraft des Meeres und der Erde

Der Meeresspargel (Salicorn) ist eine koestliche, ueberaus wertvolle
Meerespflanze aus der Familie der Gaensefussgewaechse. Man findet sie
wild wachsend an den Verdunstungsoberflaechen der Meeressalinen und in
speziellen Salzgaerten. Die Wurzeln dieser fantastischen Salzpflanze
reichen sowohl ins Meerwasser als auch in die salinenumschliessende
Tonerde. Ihre ueberaus reichen Naehrstoffe zieht sie aus beiden
Welten, Meer und Erde, heraus.

Der salzig mineralisch-spargelige Geschmack bietet eine hervorragende
Bereicherung unserer alltaeglichen Kost- und Geschmackserlebnisse.

Salicorn wird ab Mai, von Hand, geerntet. Nur die jungen Pflanzen,
kurz nach dem sie aus der Erde spriessen und noch sehr zart sind,
finden in unserem Produkt Verwendung.

Unseren Meeresspargel beziehen wir aus den Kuestensalinen der
wunderschoenen Bretagne, dort wo das Meer noch unbelastet ist.
Meeresspargel enthaelt alle Mineralstoffe des Meeres und der
vermittelnden Tonerde. z.B. Natrium, Kalium, Magnesium, Schwefel,
Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, usw. Ebenso ist es
eine vollkommene, natuerliche Jodquelle. Die biologische Wertigkeit
(Aufnahmemoeglichkeit des Koerpers) des "vegetabilisierten" Jodes ist
ueberragend (im Gegensatz zu den Jodtabletten oder Jodsalzen).
Salicorn stellt somit eine wertvolle Jod-Ergaenzungsmoeglichkeit fuer
unser sueddeutsches Jodmangelgebiet dar.

http://www.st-michaelshof.de/info_salicorn.html

#AT Rene Gagnaux
#D 23.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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