Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 1 St Lauch Die Gemuese putzen, waschen und in Scheibchen oder Streifen schneiden. Die Nudeln mit kochendem Wasser begiessen und 10 Minuten einweichen. Dann Chili und Knoblauch in einer Pfanne mit Oel anschwitzen. Alle Gemuese zugeben und unter staendigem Ruehren 3 Minuten braten. Dann die Nudeln zufuegen, bei starker Hitze kurz mitbraten. Mit Bruehe abloeschen und mit Sesamoel, Fischsauce, Sojasauce und Limettensaft abschmecken. Die gesamte Fluessigkeit sollte einkochen, die Nudeln eine leichte Kruste bekommen. Dann das gezupfte Thai-Basilikum unterruehren und servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 06/04/index.html :Stichwort : Gemuese :Stichwort : Nudel :Stichwort : Vegetarisch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 4.06.2002 :Letzte Aender. : 4.06.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Geschnetzeltes", :Quelle : SWR 04.06.2002 #AT Christina Philipp #D 05.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht