Kichererbsen-Dinkel-Kuechlein

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Kichererbsen
5 Deziliter ;Wasser zum Einweichen
200 Gramm Dinkelflocken
2 Eier
100 Gramm Magerquark
1 Deziliter Milch
  ;Salz
  ;Pfeffer
  Muskat
  Kreuzkuemmel
  Bratbutter
  REF Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Gemüse
  Hülse
  Kichererbse
  Dinkel
Zubereitung:
. Kichererbsen ueber Nacht einweichen, dann weichkochen. Abtropfen
lassen, leicht zerdruecken. Mit Dinkelflocken, Eier, Quark und Milch
mischen, mit Salz und Gewuerze abschmecken und zwei bis drei Stunden
ziehen lassen.

Bratbutter in der Bratpfanne erhitzen; aus der Kichererbsen-Masse
Kuechlein formen und beidseitig goldgelb braten.

Passt - zum Beispiel - sehr gut zu Karottengemuese.

#AT Rene Gagnaux
#D 13.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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