Rezept für 1 - KUCHEN
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und den Rand gut mit Butter bestreichen. Fuer den Kuchen Butter, Zucker, Vanillemark und Salz gut schaumig ruehren. Rosmarinnadeln sehr fein hacken und mit Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Zusammen mit den Eiern zur Butter geben und alles zu einem glatten Teig verruehren. In die Form geben und glatt streichen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosenhaelften auf den Teig mit der Woelbung nach oben legen. 6 EL Mandelblaettchen darueber streuen. Den Kuchen in der Ofenmitte ca. 50-60 Minuten backen. Herausnehmen, auskuehlen lasen und aus der Form nehmen. Die restlichen Mandelblaettchen ohne Fett in einer Pfanne roesten, auf einen Teller geben und auskuehlen lassen. Die Aprikosenkonfituere durch ein Teesieb streichen. Den Kuchenrand mit der Konfituere bestreichen und die Mandelblaettchen darauf kleben. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und mit einem schoenen Rosmarinzweig garnieren. Die Sahne schlagen, mit dem Vanillezucker mischen und zum Kuchen servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/sonntagskuchen/archiv/2 002/06/14/index.html :Stichwort : Kuchen :Stichwort : Aprikose :Stichwort : Rosmarin :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 15.06.2002 :Letzte Aender. : 15.06.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Backwettbewerb 2002", :Quelle : SWR 14.06.2002; :Quelle : Rezept von Christina Richon-Mueller #AT Christina Philipp #D 16.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht