Rettichgemuese

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Rettich
1	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Mehl
100	Milliliter	Milch
		Salz
		Muskat
		Pfeffer
		Currypulver
1	Teelöffel	Gemuesebruehepulver
		Fenchelgruen, gehackt

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	* Rettich in duenne Scheiben hobeln und leicht salzen, um ihn zu entschaerfen. * Aus Butter und Mehl mit etwas Milch eine zarte Schwitze anruehren, die nicht zu duennfluessig ist. * Rettich leicht ausdruecken und in der Schwitze erwaermen. * Mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Suppenwuerze und Curry abschmecken. * Gehacktes Fenchelgruen dazugeben und alles gut durchruehren. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020617/b_5.phtml :Stichwort : Rettich :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 18.06.2002 :Letzte Aender. : 18.06.2002 :Quelle : ServiceZeit - KostProbe, :Quelle : "Rettich", :Quelle : WDR 17.06.2002; :Quelle : Rezept v. Marianne Panzer, :Quelle : Schifferstadt #AT Christina Philipp #D 19.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

* Rettich in duenne Scheiben hobeln und leicht salzen, um ihn zu
entschaerfen.
* Aus Butter und Mehl mit etwas Milch eine zarte Schwitze anruehren,
die nicht zu duennfluessig ist.
* Rettich leicht ausdruecken und in der Schwitze erwaermen.
* Mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Suppenwuerze und Curry
abschmecken.
* Gehacktes Fenchelgruen dazugeben und alles gut durchruehren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020617/b_5.phtml

:Stichwort : Rettich
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.06.2002
:Letzte Aender. : 18.06.2002
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Rettich",
:Quelle : WDR 17.06.2002;
:Quelle : Rezept v. Marianne Panzer,
:Quelle : Schifferstadt

#AT Christina Philipp
#D 19.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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