Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Mehl, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen. Nach und nach Apfelsaft oder -wein unterruehren, bis der Teig Blasen wirft. Mindestens dreissig Minuten ruhen lassen, dann Oel dazuruehren und unmittelbar vor Gebrauch die steif geschlagenen Eiweisse darunter ziehen. Je 3 bis 5 Kirschen am untersten Ende der Stiele mit Faden zusammenbinden, dann mit Puderzucker bestreuen. Durch den Teig ziehen und 1 bis 2 Minuten bei 170 Grad goldgelb fritieren. Mit Zimtzucker bestreuen und sofort auf den Tisch bringen. #AT Rene Gagnaux #D 10.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
Aufgerufen: 219
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht