Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Ofen auf 220 Grad vorheizen. Muerbeteig duenn ausrollen und Rondellen von 10 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Gabel einstechen. In der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten hellbraun backen. Quark, Jogurt und Honig gut verruehren, steifgeschlagenen Rahm darunterziehen und die Brombeeren sorgfaeltig mit der Creme mischen. Fuer die Sauce Brombeeren und Zucker in einem Kochtopf wenig zerdruecken, kurz aufkochen, dann puerieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Brombeersauce auf Tellern einen Spiegel machen. Die gebackenen Rondellen darauflegen. Die Creme vorsichtig auf die Teigboeden verteilen, sofort servieren. #AT Rene Gagnaux #D 13.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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