Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kartoffeln schaelen und die Haelfte davon auf der Bircherraffel fein reiben, die andere Haelfte auf der Roestiraffel grob raspeln. Sofort mit dem Lauch, Eiern, Mehl und Schnittlauch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In einer Bratpfanne etwas Butter und Oel erhitzen und Haeufchen von der Kartoffelmasse hineingeben. Mit zwei Loeffeln formen und flach druecken. Auf jeder Seite auf kleinem Feuer etwa 5 Minuten backen. #AT Rene Gagnaux #D 06.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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