Polentasuppe mit Spinat und Mais

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Liter Gemuesebouillon
50 Gramm Maisgriess
150 Gramm Spinat
2 Knoblauchzehen
250 Milliliter Milch
  Kraeutermeersalz
  Pfeffer
2 Schuss/Spur Muskatnuss
1 Hand voll Maiskoerner aus dem Glas
100 Gramm Greyerzer Kaese
  REF St. Galler Tagblatt 28.3.2002 Thurgauer Gemeinden
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
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Kategorien
! Suppe
  Creme
  Mais
  Spinat
Zubereitung:
. Gemuesebouillon aufkochen, Maisgriess unter Ruehren einrieseln
lassen, zehn bis fuenfzehn Minuten auf kleinem Feuer koecheln lassen.

Spinat fein hacken, zusammen mit dem durchgepressten Knoblauch zur
Suppe geben. So viel Milch angiessen, bis die Suppe die gewuenschte
Konsistenz hat. Suppe fuenf Minuten koecheln lassen. Wuerzen.
Maiskoerner beigeben und anrichten. Den geriebenen Kaese separat dazu
servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 06.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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