Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Bohnen waschen, in einen Topf legen und Wasser hinzufuegen; eine Stunde auf schwachem Feuer kochen. Welschkohl, Mangold und Schwarzkohl waschen, die Blaetter verkleinern. Die gekochte Bohnen abgiessen. Lauch und Zwiebel in der Haelfte vom Oel braeunen lassen, dann Bohnen. Ruehren und Gemuese hinzufuegen; ruehren, mit Wasser aufgiessen, salzen und pfeffern. Zwei Stunden auf schwachem Feuer kochen lassen. Brot in Scheiben schneiden, roesten und eine Scheibe in jedem Teller legen. Die Suppe darueber giessen; restliches Oel darueber traeufeln und auf den Tisch mit geriebenem Parmesankaese bringen. http://www.delizie.italiane.com/rezept/primi/tosp002.html (Adresse zuletzt verifiziert: 12.6.2002) #AT Rene Gagnaux #D 12.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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