Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Sherry mit den uebrigen Zutaten in einer Schuessel verruehren. Die Filets laengs bis zur Mitte einschneiden, das Fleisch von allen Seiten mit der Wuerzmischung einreiben, gut zugedeckt etwa eine Stunde kuehl stellen. Das Fleisch herausnehmen, trockentupfen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten braten. Es soll gut durch und weich sein. #AT Rene Gagnaux #D 05.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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