Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Spargel schaelen und in Salzwasser etwa zwanzig Minuten kochen. Die Zwiebel fein hacken und mit Essig, Oel, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce mischen. Den Blattsalat ruesten, waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatblaetter auf einem Teller anrichten, die lauwarmen gekochten Spargel dazugeben, mit Salatsauce betraeufeln und mit Brotcroutons, Peterli und Schnittlauch ausgarnieren. #AT Rene Gagnaux #D 16.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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