Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Ein rundes Kuchenblech mit Blaetterteig auslegen. Zucchini in Scheiben schneiden und kreisfoermig auf dem Teigboden verteilen. Die Tomate halbieren, entkernen und in Wuerfelchen schneiden. Auf die Zucchini verteilen. Die Eier mit dem Sauerrahm, Salz und Pfeffer sowie dem Kaese verruehren und ueber das Gemuese geben. Im Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen. Tipps zu weiteren Zubereitungen: * in Scheiben geschnitten und in Bouillon gegart * mit Hackfleisch gefuellt * in Pfefferminze und Essig mariniert, in Olivenoel gebacken und kalt zu einer Peperonisauce serviert * Zucchini-Nudeln an einer frischen Kraeutersauce oder Zucchini zu einer feinen Roesti geraspelt, mit Eier, Mehl und Salz vermischt und zu Kuechlein gebacken. #AT Rene Gagnaux #D 22.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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