Kaktusfeigen mit frischer Minze in Marsala

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Kaktusfeigen
1		Zweig Minze
2	Esslöffel	Zucker
0.125	Liter	suesser Marsala

....

Kategorien
!	Nachtisch
	Obst
	Europa

Zubereitung:
.	Sind die Kaktusfeigen nicht entstachelt, dann Handschuhe anziehen und die Stacheln mit dem Messerruecken abhobeln. Feige kurz unter fliessendem Wasser abspuelen. Beide Enden der Kaktusfeigen abschneiden. Schale laengs einschneiden und mit der Messerspitze abziehen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, mit Minzeblaettern garnieren und auf gestossenes Eis in eine Glasschuessel geben. Mit Marsala marinieren und 20 Minuten durchziehen lassen. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/06/19/index.html :Stichwort : Feige :Stichwort : Marsala :Stichwort : Italien :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 18.06.2002 :Letzte Aender. : 18.06.2002 :Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink, :Quelle : "Sizilien", :Quelle : SWR 19.06.2002 #AT Christina Philipp #D 19.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Sind die Kaktusfeigen nicht entstachelt, dann Handschuhe anziehen
und die Stacheln mit dem Messerruecken abhobeln. Feige kurz unter
fliessendem Wasser abspuelen. Beide Enden der Kaktusfeigen
abschneiden. Schale laengs einschneiden und mit der Messerspitze
abziehen.

Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, mit Minzeblaettern garnieren
und auf gestossenes Eis in eine Glasschuessel geben. Mit Marsala
marinieren und 20 Minuten durchziehen lassen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/06/19/index.html

:Stichwort : Feige
:Stichwort : Marsala
:Stichwort : Italien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.06.2002
:Letzte Aender. : 18.06.2002
:Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink,
:Quelle : "Sizilien",
:Quelle : SWR 19.06.2002

#AT Christina Philipp
#D 19.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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