Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Aus Butter, Salz, Mehl und Milch eine Art Muerbteig erstellen und fuer 30 Min. kalt stellen. (Tipp: Ersatzweise kann man aber auch ca. 500 g Blaetterteig verwenden.) Nun den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Auststecher 8 cm grosse Ringe ausstechen. In die Mitte etwas Fuellung geben. Den oberen Rand mit Eigelb einstreichen und wie ein Ravioli zu einem Halbmond zusammenklappen. Mit Hilfe einer Gabel den Teig fest andruecken. In 160 Grad heissem Olivenoel 4 Minuten backen. (Bei der Verwendung von Blaetterteig, die rohen Teigtaschen erneut kalt stellen, mit Eigelb einstreichen und im Backofen bei 210 GradC 10 Min. backen.) http://www.swr-online.de/einfach-koestlich/rezepte/se/2002/06/20/ind ex.html :Stichwort : Fingerfood :Stichwort : Teigtasche :Stichwort : Thunfisch :Stichwort : Spanien :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 3.06.2002 :Letzte Aender. : 3.06.2002 :Quelle : Einfach Koestlich!, :Quelle : "Spanien", :Quelle : SWR 20.06.2002; :Quelle : Rezept von Frank Seimetz #AT Christina Philipp #D 20.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht