'Mozartknoedel' aus Topfenteig

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Topfen/Quark
120	Gramm	Griffiges Mehl
30	Gramm	Butter
1		Ei
		Salz
		Zitronenschale
		Mozartkugeln

....

Kategorien
!	Süß
	Quark
	Schokolade
	Marzipan

Zubereitung:
.	Alle Zutaten auf dem Brett rasch zu einem Teig verkneten und 15 - 20 Minuten rasten lassen. Auf dem bemehlten Brett zu einer Rolle drehen, Scheiben abschneiden und die Mozart-/ Schokoladekugeln umhuellen.10 - 15 Minuten im Salzwasser ziehen lassen. PS: Um das Auslaufen der Mozartkugeln beim Kochen zu verhindern, sollte man sie vorher im Gefrierschrank gut durchkuehlen bzw. gefrieren lassen und auf jeden Fall vor dem Umhuellen die Alufolie entfernen! ;) #AT Petra Holzapfel #D 12.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Alle Zutaten auf dem Brett rasch zu einem Teig verkneten und 15 - 20
Minuten rasten lassen. Auf dem bemehlten Brett zu einer Rolle drehen,
Scheiben abschneiden und die Mozart-/ Schokoladekugeln umhuellen.10 -
15 Minuten im Salzwasser ziehen lassen.

PS: Um das Auslaufen der Mozartkugeln beim Kochen zu verhindern,
sollte man sie vorher im Gefrierschrank gut durchkuehlen bzw.
gefrieren lassen und auf jeden Fall vor dem Umhuellen die Alufolie
entfernen! ;)

#AT Petra Holzapfel
#D 12.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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