Bratwürste im Gemüsebett

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BRATWüRSTE IM GEMüSEBETT
1 Bund Suppengrün
250 Gramm Grüne Bandnudeln
  Salz
1 Teelöffel Klare Brühe, Instant
100 Gramm Schlagsahne
1 Teelöffel Senf
2 Esslöffel Soßenbinder, hell
  Pfeffer
1 Esslöffel Öl
12 Bratwürste
1 Bund Petersilie
....
Kategorien
! Wurst
  Gemüse
  Nudeln
Zubereitung:
.


Instructions:

Suppengrün putzen, waschen und sehr klein würfeln.

Salzwasser zum Kochen bringen, die Bandnudeln etwa 12 Minuten darin garen.
Inzwischen 250 ml Wasser zum Kochen bringen, die Brühe darin auflösen.
Die Karotten und Selleriewürfel 3 bis 5 Minuten darin garen. Anschließend
Porreewürfel, Sahne und Senf hinzufügen, alles aufkochen lassen. Den n
Soßenbinder unter Rühren einstreuen, das Gemüse nochmals kurz aufkochen
lassen. Dann mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken. Öl l in einer r
Bratpfanne erhitzen und die Bratwürste darin rundherum 5 Minuten braten. .
Inzwischen die Petersilie waschen, fein n hacken und unter r das Gemüse e
rühren. Die Bratwürste mit den en Bandnudeln ln auf dem m Soßengemüse
anrichten.

Zubereitungszeit etwa 35 Minuten Pro Portion ca. 940 kcal Quelle: MINI

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