Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Milch mit Zucker, Zitronenschale, Salz, Butter und mit Vanillemark und ausgekratzter Vanilleschote aufkochen. Den Griess unter Ruehren einstreuen und bei milder Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen. Das Ei trennen. Das Eiweiss steif schlagen. Die Vanilleschote aus der Griessmasse nehmen.Das Eigelb unter die Griessmasse ruehren und das Eiweiss dann unter die etwas abgekuehlte Masse heben. In kalt ausgespuelte Foermchen geben und im Kuehlschrank fest werden lassen. Mit puerierten Himbeeren oder Erdbeeren servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 05/14/index.html :Stichwort : Flammerie :Stichwort : Griess :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 15.05.2002 :Letzte Aender. : 15.05.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Griess", :Quelle : SWR 14.05.2002 #AT Christina Philipp #D 15.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht