Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Das Roastbeef in acht gleichmaessige Schnitzel schneiden und zwischen zwei Klarsichtfolien mit etwas Olivenoel vorsichtig plattieren. Die obere Klarsichtfolie entfernen und das Fleisch (auf der Folie liegend) wuerzen. Mit dem Parmaschinken belegen. Den gewaschenen Rucola von den zu langen Stielen befreien und kleine Haeufchen auf den Schinken legen. Den Mozzarella in Staebchen schneiden und jeweils ein Staebchen zu dem Rucola auf den Schinken legen. Das Fleisch nun einrollen und mit einem Spiess befestigen. In Olivenoel rundherum anbraten und wuerzen. Die Roellchen fuer 3 Minuten in den 200 Grad heissen Ofen geben. Zu diesem Gericht passt hervorragend etwas Pasta und Tomaten-Olivensugo. http://www.swr-online.de/einfach-koestlich/rezepte/se/2002/05/23/ind ex.html :Stichwort : Rind :Stichwort : Rauke :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 24.05.2002 :Letzte Aender. : 24.05.2002 :Quelle : Einfach Koestlich!, :Quelle : "Rucola", :Quelle : SWR 23.05.2002; :Quelle : Rezept von Frank Seimetz #AT Christina Philipp #D 25.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht