Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Birnen schaelen und mit der Gemueseraffel in duenne Scheiben schneiden. Diese in einer Mischung aus Birnengeist und Limonensaft 30 Minuten marinieren. Marmelade mit der Marinade zusammen aufkochen. Rahm dazugeben, nochmals kurz aufkochen lassen und abkuehlen. Birnenscheiben sternenfoermig anrichten. Jeweils in die Mitte eine Kugel Glace geben. Sauce darueber geben und mit Raspel bestreuen. #AT Rene Gagnaux #D 22.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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