Litschi-Kompott

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Frische Litschis
  SIRUP
100 Gramm Zucker
1 Deziliter Wasser
1 Deziliter Suesser Sake
1 Sternanis
  REF Annabelle, 2002 Karin Messerli Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Litschi
Zubereitung:
. Sirup: Zucker und Wasser unter Ruehren aufkochen, fuenf Minuten
koecheln lassen. Vom Herd ziehen, Sake und Sternanis beifuegen,
auskuehlen lassen.

Litschis schaelen, dabei ueber einem Teller arbeiten, um den Saft
aufzufangen. Mit dem Sirup mischen und zugedeckt 4 Stunden kalt
stellen.

#AT Rene Gagnaux
#D 30.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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