Weisser Spargel auf Tomaten-Oliven-Ravioli

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm weisser Spargel
150 Gramm Ricottaravioli
80 Gramm Tomaten, geschaelt und geschnitten
20 Gramm Oliven schwarz, abgetropft
20 Gramm Oliven gruen, abgetropft
1 Esslöffel Olivenoel
1 Esslöffel Pesto
  weisser Pfeffer aus der Muehl
  Parmesan Kaese, gehobelt
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Teigware
  Gemüse
Zubereitung:
. * Spargel schaelen, in 3 bis 4 Zentimeter lange Stuecke schneiden
und circa 10 Minuten kochen, warm stellen.
* Ravioli gar kochen und zusammen mit den Tomatenstueckchen, Oliven
und Spargelstueckchen in Pesto und Olivenoel schwenken.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Ravioli mit Spargel anrichten und mit frisch gehobeltem Parmesan
bestreuen.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020513/b_2.phtml

:Stichwort : Spargel
:Stichwort : Ravioli
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 13.05.2002
:Letzte Aender. : 13.05.2002
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe
:Quelle : "Spargel: Weiss oder gruen?",
:Quelle : WDR 13.05.2002

#AT Christina Philipp
#D 13.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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