Brennnessel-Bratlinge

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Broetchen
		Milch
100	Gramm	Zwiebeln, feingehackt
2	Esslöffel	Oel
10	Esslöffel	Haferflocken
250	Gramm	Brennnesseln, blanchiert
1		Ei
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer
		Muskat, Piment und Zitronensaft, nach Belieben

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Gewürze

Zubereitung:
.	* Broetchen in Milch einweichen, ausdruecken und zerbroeseln. * Zwiebeln in Oel roesten. * Danach Broetchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten, wuerzen nach Geschmack. * Kleine Baellchen daraus formen und in Oel von beiden Seiten kross braten. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020429/b_3.phtml :Stichwort : Bratling :Stichwort : Brennnessel :Stichwort : Vegetarisch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 29.04.2002 :Letzte Aender. : 29.04.2002 :Quelle : ServiceZeit - KostProbe, :Quelle : "Brenn- und Taubnesseln", :Quelle : WDR 29.04.2002 #AT Christina Philipp #D 29.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

* Broetchen in Milch einweichen, ausdruecken und zerbroeseln.
* Zwiebeln in Oel roesten.
* Danach Broetchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit
Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten, wuerzen nach Geschmack.
* Kleine Baellchen daraus formen und in Oel von beiden Seiten kross
braten.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020429/b_3.phtml

:Stichwort : Bratling
:Stichwort : Brennnessel
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 29.04.2002
:Letzte Aender. : 29.04.2002
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Brenn- und Taubnesseln",
:Quelle : WDR 29.04.2002

#AT Christina Philipp
#D 29.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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