Kabeljau in der Kraeuterpanande

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
50 Gramm Semmelbroesel, ca.
2 Esslöffel Kraeuter, feingehackt (Thymian, Petersilie, Estragon, Salbei)
4 Kabeljaufilets ŕ 200 g
  etwas Mehl
2 Eier, verquirlt
  Salz, Pfeffer
  Butter
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fisch
Zubereitung:
. Die Semmelbroesel mit den Kraeutern vermengen. Den Fisch salzen,
pfeffern, mit Mehl bestaeuben, im verquirlten Ei und dann in den
Semmelbroeseln wenden. In reichlich Butter von beiden Seiten
goldbraun braten. Dann auf Kuechenkrepp abtropfen und servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
04/16/index.html

:Stichwort : Kabeljau
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.04.2002
:Letzte Aender. : 16.04.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Kabeljau",
:Quelle : SWR 16.04.2002

#AT Christina Philipp
#D 17.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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