Broccoli in Mandelsahne

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BROCCOLI IN MANDELSAHNE
800	Gramm	Broccoli
250	Milliliter	Gemüsebrühe
2	Esslöffel	Mehl
1		Eier
0.5	Bund	Petersilie
		Curry, Pfeffer, Salz
100	Gramm	Mandelblättchen
100	Milliliter	Süße Sahne, SÜDWEST-TEXT

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Mandeln
	Broccoli

Zubereitung:
.	100.00 ml Süße Sahne, SÜDWEST-TEXT - 17. Instructions: Broccoliblätter entfernen, die Stielenden abschneiden und den Strunk kreuzweise einschneiden. Broccoli gründlich waschen. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und den Broccoli darin 15-20 Minuten garen. Broccoli aus dem Sud nehmen, warm stellen. Mehl mit kaltem Wasser verrühren, zum Sud geben und kurz aufkochen lassen. Verquirltes Ei, feingehackte Petersilie, Gewürze und Mandelblättchen unter die Sauce rühren, steifgeschlagene Sahne unterheben. Sauce über dem Broccoligemüse verteilen. Dazu passen Schinkenröllchen und Salzkartoffeln.

Zubereitung:

100.00 ml Süße Sahne, SÜDWEST-TEXT - 17.

Instructions:

Broccoliblätter entfernen, die Stielenden abschneiden und den Strunk
kreuzweise einschneiden. Broccoli gründlich waschen. Die Gemüsebrühe zum
Kochen bringen und den Broccoli darin 15-20 Minuten garen.

Broccoli aus dem Sud nehmen, warm stellen. Mehl mit kaltem Wasser
verrühren, zum Sud geben und kurz aufkochen lassen.

Verquirltes Ei, feingehackte Petersilie, Gewürze und Mandelblättchen
unter die Sauce rühren, steifgeschlagene Sahne unterheben. Sauce über dem
Broccoligemüse verteilen.

Dazu passen Schinkenröllchen und Salzkartoffeln.

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