Broccoli mit Kräutersenfbutter

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BROCCOLI MIT KRäUTERSENFB
800 Gramm Brokkoli, - in Röschen
  Salz
  KRäUTERSENFBUTTER
80 Gramm Weiche Butter
1 Esslöffel Olivenöl
3 Teelöffel Dijon-Senf
3 Knoblauchzehe, durchgepreßt
1 Esslöffel Petersilie, - fein gehackt
1 Bund Schnittlauch, - fein gehackt
1 Prise Piment
1 Prise Basilikum
1 Prise Thymian
  Schwarzer Pfeffer
  Salz -Elisabeth Fischer Sc
....
Kategorien
! Gemüse
  Broccoli
  Schnell
Zubereitung:
.

Brokkoli in kochendem Salzwasser in 7 bis 10 Minuten al dente kochen.

In dieser Zeit die Zutaten für die Kräuter-Senf-Butter gut verrühren. Die
gut abgetropften, heißen Brokkoliröschen auf einer Platte anrichten, und
die Kräuter-Senfbutter darüber verteilen.

Schmeckt zu Hirse, Kartoffeln und Nudeln.

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