Rahmsauerkraut

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Schalotte
50	Gramm	Apfel
20	Gramm	Butter
50	Milliliter	Weisswein
150	Milliliter	Sahne
300	Gramm	Sauerkraut
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Zu den Kartoffelkloessen (=> extra Rezept) Die Schalotte und den Apfel in feine Wuerfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit dem Wein abloeschen und die Sahne aufgiessen. Auf die Haelfte einkochen lassen. Das Sauerkraut gut ausdruecken und in der Fluessigkeit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 04/09/index.html :Stichwort : Sauerkraut :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 10.04.2002 :Letzte Aender. : 10.04.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Kloesse", :Quelle : SWR 09.04.2002 #AT Christina Philipp #D 10.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Zu den Kartoffelkloessen (=> extra Rezept)

Die Schalotte und den Apfel in feine Wuerfel schneiden und in der
Butter anschwitzen. Mit dem Wein abloeschen und die Sahne
aufgiessen. Auf die Haelfte einkochen lassen. Das Sauerkraut gut
ausdruecken und in der Fluessigkeit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
04/09/index.html

:Stichwort : Sauerkraut
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 10.04.2002
:Letzte Aender. : 10.04.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Kloesse",
:Quelle : SWR 09.04.2002

#AT Christina Philipp
#D 10.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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