Gefuellte Kartoffelpuffer mit Schafskaese

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Gramm Kartoffeln
1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
1 Ei
1 Teelöffel Kartoffelstaerke
150 Gramm Feta (Schafskaese)
  Salz, Pfeffer
  Butter
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Gemüse
Zubereitung:
. Die Kartoffeln schaelen und fein reiben. Kartoffeln in ein Tuch
geben und gut ausdruecken. Dann mit Schnittlauch, Ei und Staerke gut
vermischen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus der Masse kleine
Plaetzchen formen und in eine Pfanne mit Butter setzen. Darauf etwas
gewuerfelten Kaese verteilen und mit Kartoffelmasse abdecken. Auf
jeder Seite die Kuechlein ca. 4 Minuten braten.

Dazu frischen Salat servieren.

:Stichwort : Bratling
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Schafskaese
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 26.03.2002
:Letzte Aender. : 26.03.2002
:Quelle : ARD-Buffet 04.04.2002,
:Quelle : "Puffer, Kuechle, Plaetzle & Co.";
:Quelle : Rezept von Vincent Klink

#AT Christina Philipp
#D 05.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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