Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen. Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnußöl zufügen. Sahne steifschlagen und unterheben. |
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