Tofu mit Kräutern und Schalotten

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Rezept für 2 - PERS.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Tofu
2 Esslöffel Milch
2 Stück Schalotte
3 Esslöffel gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel)
....
Kategorien
! Vorspeise
Zubereitung:
. Tofu mit Mixer oder Pürrierstab cremig rühren, evt. die Milch hinzufügen;
Schalotten abziehen und fein hacken, mit den Kräutern unter die Tofumasse
rühren; mit Meersalz abschmecken.

Als Beilage eignen sich Folienkartoffeln oder Bircher-Benner-Kartoffeln und
frischer Salat.


#AT Antje Dähne
#D 01.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Antje Dähne
#NO EMail: Antje.Daehne@t-online.de

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