Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stuecke schneiden. Rhabarberstuecke, Rahm, Zucker, abgeriebene Limonenschale und -saft in einen Topf geben. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen, einrollen. Die Fischroellchen auf die heissen Rhabarberstuecke legen. Auf kleinem Feuer zugedeckt fuenf Minuten pochieren. Servieren. #AT Rene Gagnaux #D 25.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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