Rhabarber-Streuselkuchen

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
375	Gramm	Mehl
190	Gramm	Zucker
150	Gramm	Butter
1		Eigelb
0.5		Orange; Saft
0.5	Packung	Backpulver
1	Packung	Vanillezucker
		FUELLUNG
500	Gramm	Rhabarber
40	Gramm	Mandeln; gehackt
		REF www.brigitte.de Erfasst von Rene Gagnaux

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	Kuchen
	Rhabarber

Zubereitung:
.	() quadratische Form, 22 cm Seitenlaenge Fuer den Teig: Alle Zutaten in einer Schuessel mischen. Zunaechst mit den Knethaken des Handruehrersdann mit den Haenden zu Streuseln verkneten. Etwas mehr als die Haelfte der Streusel in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) etwa zwanzig Minuten goldbraun backen. Den Boden abkuehlen lassen. Fuer dieFuellung: Den Rhabarber abspuelen und trocken tupfen. Die Stangen in Formgroesse schneiden und dicht an dicht auf den Boden legen. Die restlichen Streusel mit den Mandeln mischen und darueber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3) etwa 25 bis 30 Minuten backen. Tipp Wenn Sie keine ofenfeste Form in dieser Groesse habenkoennen Sie den Kuchen auch in einer Springform backen. #AT Rene Gagnaux #D 18.04.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) quadratische Form, 22 cm Seitenlaenge

Fuer den Teig: Alle Zutaten in einer Schuessel mischen. Zunaechst mit
den Knethaken des Handruehrersdann mit den Haenden zu Streuseln
verkneten. Etwas mehr als die Haelfte der Streusel in die mit
Backpapier ausgelegte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 175
Grad (Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) etwa zwanzig Minuten goldbraun
backen. Den Boden abkuehlen lassen.

Fuer dieFuellung: Den Rhabarber abspuelen und trocken tupfen. Die
Stangen in Formgroesse schneiden und dicht an dicht auf den Boden
legen. Die restlichen Streusel mit den Mandeln mischen und darueber
streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 170
Grad, Gas Stufe 3) etwa 25 bis 30 Minuten backen.

Tipp

Wenn Sie keine ofenfeste Form in dieser Groesse habenkoennen Sie den
Kuchen auch in einer Springform backen.

#AT Rene Gagnaux
#D 18.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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