Broccoli-Mandel Pilaf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BROCCOLIMANDEL PILAF
0.5	Teelöffel	Mandelöl
0.25	Tasse (250ml)	Zwiebeln, gehackt
3	Esslöffel	Mandelsplitter
3	Tasse (250ml)	Gemüsebrühe
1	Tasse (250ml)	Bulgur
1	gross	Broccoli, in Röschen geschni
0.33	Tasse (250ml)	Aprikosen, getrocknet gehack

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Vegetarisch
	Broccoli
	Bulgur

Zubereitung:
.	In einer großen Soßenpfanne, das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Mandeln und die Zwiebeln dazugeben und solange sautieren bis die Mandeln geröstet sind. Die restlichen Zutaten zugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nun die Hitze auf niedrigste Stufe stellen, die Pfanne zudecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Bulgur weich ist und die Flüssigkeit t aufgesaugt wurde.

Zubereitung:

In einer großen Soßenpfanne, das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die
Mandeln und die Zwiebeln dazugeben und solange sautieren bis die Mandeln
geröstet sind.

Die restlichen Zutaten zugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Nun die Hitze auf niedrigste Stufe stellen, die Pfanne zudecken und ca. 20
Minuten köcheln lassen bis der Bulgur weich ist und die Flüssigkeit t
aufgesaugt wurde.

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