Robert-Brief fuer Ansatz 'Robert zum Brot backen'

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Robert-Brief Brot

....

Kategorien
!	Info
	Sauerteig
	Robert

Zubereitung:
.	Ich bin Robert, der Bruder von Hermann der fuer Kuchen zustaendig ist. Dein neues Familienmitglied fuer die Dauer von 10 Tagen, oder laenger! Wenn du mich pfleglich behandelst und regelmaessig fuetterst, schenke ich dir 2 Kinder. Bitte bewahre mich nur in Glasoder Plastikschuesseln auf. Ich mag absolut kein Metall. Urspruenglich wollte ich auch keinen Kuehlschrank, aber das hat mir meine neue Erzeugerin abgewoehnt. 1. Tag Heute brauchst du dich nicht um mich kuemmern, wir muessen uns erst aneinander gewoehnen! 2. - 4. Tag An diesen Tagen haette ich gerne etwas Bewegung. Bitte ruehre mich einmal am Tag mit einem Holz- oder Plastikloeffel um. 5. Tag Heute habe ich grossen Hunger, deshalb fuettere mich mit: :100 g Weizenmehl Type 550 oder 812, je nach Ansatz :200 ml Milch 3,5% und :20 g Zucker (Falls die Schuessel nicht gross genug ist (2,5 l Inhalt) den Robert in eine groessere Schuessel umfuellen, damit ich mich nicht selbststaendig machen kann. 6. - 9. Tag Zur Verdauung einen Spaziergang, das heisst wieder taeglich umruehren. 10. Tag Fuettere mich wieder mit: :100 g Weizenmehl Type 550 oder 812, je nach Ansatz :200 ml Milch 3,5 % und :20 g Zucker. Nachdem Sie Robert nun nochmals gefuettert haben, koennen Sie ihn in 4 Portionen teilen, oder je nach Rezept verwenden. Nehmen Sie aber zunaechst immer 200 g fuer den neuen Ansatz weg, zum fuettern, damit Sie in 10 Tagen wieder Brot backen koennen. Nach alter Sitte schenkt man nun einen Teil - 200g - einer Freundin mit diesem Robert-Brief. Mit den anderen Teilen koennen Sie nun leckere Rezepte ausprobieren, sie werden feststellen, dass Ihre Brote noch viel lockerer und weicher werden. Falls Sie gerade kein Brot backen moechten und der "Robert" steht im Kuehlschrank bereit, gibt es auch ein Kuchenrezept. Viel Spass bei der Zubereitung! Bemerkung: "Robert" ist gar nicht so empfindlich! Er nimmt es Ihnen auch nicht krumm, sollten Sie am 10. Tag nicht backen koennen. Umruehren ist wichtig, dann haelt er es auch noch aus bis am naechsten oder uebernaechsten Tag. Benoetigen Sie mehr Sauerteig? Fuettern Sie ihn einfach mit 1 1/2 fachen Menge. #AT Petra Holzapfel #D 19.03.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Ich bin Robert, der Bruder von Hermann der fuer Kuchen zustaendig
ist. Dein neues Familienmitglied fuer die Dauer von 10 Tagen, oder
laenger! Wenn du mich pfleglich behandelst und regelmaessig
fuetterst, schenke ich dir 2 Kinder. Bitte bewahre mich nur in
Glasoder Plastikschuesseln auf. Ich mag absolut kein Metall.
Urspruenglich wollte ich auch keinen Kuehlschrank, aber das hat mir
meine neue Erzeugerin abgewoehnt.

1. Tag Heute brauchst du dich nicht um mich kuemmern, wir muessen
uns erst aneinander gewoehnen!

2. - 4. Tag An diesen Tagen haette ich gerne etwas Bewegung. Bitte
ruehre mich einmal am Tag mit einem Holz- oder Plastikloeffel um.

5. Tag Heute habe ich grossen Hunger, deshalb fuettere mich mit:
:100 g Weizenmehl Type 550 oder 812, je nach Ansatz
:200 ml Milch 3,5% und
:20 g Zucker

(Falls die Schuessel nicht gross genug ist (2,5 l Inhalt) den Robert
in eine groessere Schuessel umfuellen, damit ich mich nicht
selbststaendig machen kann.

6. - 9. Tag Zur Verdauung einen Spaziergang, das heisst wieder
taeglich umruehren.

10. Tag Fuettere mich wieder mit:
:100 g Weizenmehl Type 550 oder 812, je nach Ansatz
:200 ml Milch 3,5 % und
:20 g Zucker.

Nachdem Sie Robert nun nochmals gefuettert haben, koennen Sie ihn in
4 Portionen teilen, oder je nach Rezept verwenden.

Nehmen Sie aber zunaechst immer 200 g fuer den neuen Ansatz weg, zum
fuettern, damit Sie in 10 Tagen wieder Brot backen koennen.

Nach alter Sitte schenkt man nun einen Teil - 200g - einer Freundin
mit diesem Robert-Brief.

Mit den anderen Teilen koennen Sie nun leckere Rezepte ausprobieren,
sie werden feststellen, dass Ihre Brote noch viel lockerer und
weicher werden.

Falls Sie gerade kein Brot backen moechten und der "Robert" steht im
Kuehlschrank bereit, gibt es auch ein Kuchenrezept.

Viel Spass bei der Zubereitung!

Bemerkung: "Robert" ist gar nicht so empfindlich! Er nimmt es Ihnen
auch nicht krumm, sollten Sie am 10. Tag nicht backen koennen.
Umruehren ist wichtig, dann haelt er es auch noch aus bis am
naechsten oder uebernaechsten Tag. Benoetigen Sie mehr Sauerteig?
Fuettern Sie ihn einfach mit 1 1/2 fachen Menge.

#AT Petra Holzapfel
#D 19.03.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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