Brombeer-Holunder-Marmelade

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BROMBEERHOLUNDERMARMELA
700	Gramm	Brombeeren
200	Gramm	Holunderbeeren
1	Kilo	Gelierzucker
1		Zitrone, - QUELLE - Red. ess

....

Kategorien
!	Marmelade

Zubereitung:
.	Die Brombeeren verlesen, Holunderbeeren waschen, die Beeren von den Dolden streifen. Beeren mit einer Gabel zerdrücken, mit Gelierzucker vermischen, abgedeckt über Nacht ziehen lassen. Die Zitrone auspressen, Saft zu u dem Beeren-Zucker-Gemisch geben, alles zusammen zum Kochen bringen und d vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade heiß in Gläser füllen. . Tip: Anstelle von Zitronensaft kann man auch den Saft einer kleinen Orange und d ein Stückchen Orangenschale nehmen.

Zubereitung:

Die Brombeeren verlesen, Holunderbeeren waschen, die Beeren von den Dolden
streifen. Beeren mit einer Gabel zerdrücken, mit Gelierzucker vermischen,
abgedeckt über Nacht ziehen lassen. Die Zitrone auspressen, Saft zu u dem
Beeren-Zucker-Gemisch geben, alles zusammen zum Kochen bringen und d vier
Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade heiß in Gläser füllen. . Tip:
Anstelle von Zitronensaft kann man auch den Saft einer kleinen Orange und
d ein Stückchen Orangenschale nehmen.

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