Lammkoteletts russisch mit Smetana Sosse

zurück liste weiter

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Lammkoteletts
1 Esslöffel Sonnenblumenoel
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Dill
5 Esslöffel Creme fraîche
  Pfeffer und Salz
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fleisch
  Europa
Zubereitung:
. Lammkoteletts:
Lammfleisch pfeffern, salzen und in Sonnenblumenoel auf jeder Seite
ca. 5 Minuten braun braten, warmstellen. Die Zwiebeln grob wuerfeln
und anbraeunen, Knoblauch etwas spaeter zugeben. Lammkoteletts
anrichten, die Zwiebel-Knoblauchmischung mit dem restlichen
gehackten Dill vermischen und auf die Kotelettes geben. Die
Smetanasauce dazu reichen, es passt auch geroestetes Weissbrot oder
Reis dazu.

Smetanasosse:
Creme fraîche pfeffern, salzen und die Haelfte des Dills gehackt in
die Creme einruehren.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/03/27/index.html

:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Russland
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 21.03.2002
:Letzte Aender. : 21.03.2002
:Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink,
:Quelle : "Ostern à la russe",
:Quelle : SWR 27.03.2002

#AT Christina Philipp
#D 23.03.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 171

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List